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肉制品加工工程

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肉制品加工工程


肉制品加工工程

       山東鴻毅食品有限公司食品深加工項目總建筑面積:64884.61㎡,地上一層,局部二層。目前一期1#、2#調理品車間及冷庫已正式開始施工建設,3#、4#調理品車間及冷庫也已設計完成。生產工藝流程:車間北側區域為原料接收區和解凍初加工區,原料進入后直接進入解凍間進行解凍加工,解凍后進入前處理間進行加工處理,建筑中間部位精加工車間,所有產品經過精加工后進行凍前整理,然后進入速凍間速凍,建筑南側為低溫冷藏庫,經過內外包裝后的成品由穿堂進入冷藏庫冷藏待售。


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